黄瓜有什么营养,坚持吃一个月对身体有什么好处

中医认为黄瓜是甘性寒的,具有清热解渴的功效。生吃黄瓜对具有咽喉痛、红眼、四肢肿胀等多种有着治疗效果。但应注意的是,生黄瓜也是有害的,由于黄瓜的寒性,脾胃虚寒,腹痛不适合生黄瓜。吃黄瓜的好处和坏处是什么?

黄瓜的营养功效

1、降血糖

黄瓜虽然吃起来味道甘甜,但其中所含的糖分,大部分是葡萄糖甙和果糖,这两种糖均不参与体内糖类的代谢,也就不会引起血糖升高了。相反,还可以帮助控制血糖。糖尿病患者在饥饿时,可以生吃黄瓜来充饥,是不会影响血糖的。

2、抗衰老

黄瓜中富含维生素E和黄瓜酶,能改善皮肤的新陈代谢,有润肤、抗皱的功效。而生吃黄瓜好处更多,这是因为生吃能最大程度地保留黄瓜中的营养成分。

3、减肥瘦身

黄瓜中含有一种叫丙二醇的成分,它可以阻止糖类物质转化成脂肪,而黄瓜中的纤维素则可以把食物里多余的脂肪和胆固醇排出体外,从而起到减肥瘦身的目的。

4、抗肿瘤

生吃黄瓜时不要把黄瓜把儿扔掉。这是因为黄瓜把儿中含有较多的葫芦素C,是难得的排毒养颜物质,实验证实,这种物质具有明显抗肿瘤作用。

营养健康 | 生吃黄瓜的好处和坏处:坏处

虽然吃黄瓜的好处很多,但是黄瓜它是寒的,所以它不适合一次多吃。脾胃亏虚,大便不通,腹泻,胃肠不适,腹痛的,不要吃黄瓜。特别是女性在月经前后应避免吃黄瓜。

因为市场上的黄瓜大多喷洒农药,生黄瓜容易受到农药污染,所以吃生黄瓜时最好多洗几次,再加上醋、大蒜一起吃,有杀菌作用,防止肠道疾病。

生吃黄瓜的方法及好处

1、黄瓜沙拉

将黄瓜洗净,切块,与橙子、苹果、香蕉、木瓜等水果做成沙拉,放入冰箱冷藏,是夏季清热解暑的美食之一。黄瓜沙拉具有清热生津、消暑开胃的功效,适合爱美女性减肥排毒使用。

2、榨果汁

将黄瓜与其他果蔬混合榨汁,有“解疮癣热毒,消烦渴”的功效。适合夏季烦闷、口舌生疮、体型肥胖的人祛湿解毒。

3、做汤

将黄瓜洗净,切段,与紫菜、竹笋等熬成清汤有清热滋阴、补益脾胃的功效。

如果你要吃生黄瓜,建议你在饭后吃。因为黄瓜里含有抗坏血酸氧化酶,生吃时会破坏维生素C。在两餐之间吃,其他食物中的维生素C已经被身体吸收,抗坏血酸氧化酶起不到破坏作用。

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